芒种饮食养生
2015-07-07

〖五和养生堂〗

芒种忙忙割 ,农家乐启镰。

西风烘穗海 ,机械刈禾田。

税赋千年免 ,粮仓万户填。

麦收秧稻插 ,秋囤再攀巅。

〖芒种〗

    每年的芒种节气在66日或7日 ,这时太阳到达黄径75°。《月令七十二候集解》:“五月节 ,谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟 ,抢收十分急迫。对于晚谷、黍、稷等夏播作物 ,正是播种最忙的季节 ,故又称“忙种”。“春争日 ,夏争时” ,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节 ,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管 ,芒种是表征麦类等有芒作物的成熟 ,是一个反映农业物候现象的节气。

〖气候特征〗

    芒种前后我国中部的长江中、下游地域 ,雨量增多 ,气温升高 ,进入连绵阴雨的梅雨季节 ,空气非常湿润 ,天气异常闷热。我国古代将芒种分为三候:“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”在这一节气中 ,螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头泛起 ,而且感阴而鸣。与此相反 ,能够学习其它鸟叫的反舌鸟 ,却因感应到了阴气的泛起而停止了鸣叫。

〖节气养生〗

    芒种时节 ,气温逐渐升高 ,天气转热 ,“暑易入心”。随着气温、湿度增高 ,人的心脏负荷逐渐加重 ,要加强对心脏的调养 ,尤其是老年人要有意识地进行精神调养 ,保持神清气和、心情愉快的状态 ,切忌大悲大喜 ,恼怒忧郁 ,以免伤心伤身伤神。有心脏病的人要注意调养 ,少熬夜 ,制止紧张 ,这段时间 ,“热伤风”、心脑血管疾病、妇科病等都高发 ,要注意防暑湿、养心肺。

〖饮食养生〗

    芒种节气人的消化功效相对较弱 ,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 ,掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。注意减酸增苦、调治胃气 ,以清淡、易消化、富含维生素的果蔬为主 ,尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物 ,注意不能过咸、过甜。

〖养生食材〗

    芒种宜进食清热利湿食物 ,如西瓜、香瓜、菠萝、茼蒿、菠菜、藕、荞麦、竹笋、赤豆、黄豆、青鱼、鲫鱼、薏米、白茅根等。

〖节气饮品〗

『决明菊花茶』

配料:决明子30克 ,野菊花12克。

功效:决明子清怒气、祛风湿、益肾明目、润肠通便;野菊花清热解毒、疏凉爽肝;此茶具有平肝潜阳、清热、降压的作用。

『金银花露』

配料:金银花15克;蜂蜜适量。

功效:金银花清热解毒、凉血;蜂蜜蜂蜜补中润燥 ,止痛解毒;此饮品具有清热 ,解暑 ,抗炎的功效。

『菊花山楂茶』

配料:菊花10克 ,山楂、金银花各10克 ,

功效:菊花清热解毒、疏凉爽肝;山楂消食积 ,散瘀血 ,驱绦虫;金银花清热解毒、凉血;此茶具有清凉降压、减肥轻身的功效。

『桑椹茶』

配料:桑椹915克。

功效:桑椹具有补肝益肾、生津润肠的功效。

〖节气食谱〗

『苡仁赤豆汤』

配料:苡仁、赤小豆各30克 ,红枣5枚 ,白糖1匙。

功效:薏苡仁健脾补肺、清热利湿;赤小豆健脾利湿 ,消肿解毒;此汤具有清热健脾、利湿养肝的功效。

『鲜藕蛋羹』

配料:鲜藕500克 ,鸡蛋2个 ,猪油少许 ,盐等调味品适量。

功效:鲜藕凉血滋阴、清热解毒;鸡蛋养心安神、滋阴润燥;此羹具有滋阴养血、健脾生肌的功效。

『丝瓜粥』

配料:鲜丝瓜1条 ,粳米100克 ,白糖少许。

功效:丝瓜清凉利尿、活血解毒;粳米补中益气、平和五脏;此粥有清热解毒、凉血通络、润肌肤的功效。

『糖醋黄鱼』

配料:黄鱼1条 ,四川榨菜20克 ,青椒10克。

功效:黄鱼健脾升胃、安神止痢、益气填精;榨菜健脾开胃、增食助神;青椒解热阵痛、增进食欲;此菜具有健脾利湿 ,清热健胃的功效。

『碧绿鱼丸』

配料:菠菜250克 ,青鱼肉500克 ,黑芝麻粉30克 ,精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;青鱼益气化湿、和中养胃;黑芝麻滋养肝肾、养血润燥;此菜具有补血明目、益肾补钙、健脾利水、反抗疲劳的功效。

〖温馨提示〗

一、制止外湿伤身

    芒种期间 ,进入梅雨季节 ,尽量少在湿润的地方活动。如果条件允许 ,可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂 ,保持室内湿度适中;阴雨天气时注意关闭门窗 ,等到天晴后及时打开门窗 ,保持空气流通 ,以祛除湿气;外出时携带雨具以防淋雨;出游时不要坐在阴冷湿润的地方。

二、勤换衣服

    芒种过后 ,午时天热 ,人易汗出 ,衣衫要勤洗勤换。当人体大量出汗后 ,不要马上喝过量的白开水或糖水 ,可喝些果汁或盐水 ,以防止血钾过分降低 ,适当增补钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。为制止中暑 ,芒种后要常洗澡 ,这样可使皮肤疏松 ,“阳热”易于发泄。健康知识网提醒 ,在出汗时不要立即洗澡。

    四季节气变换影响着人体健康 ,顺应24节气变化规律和特点 ,通过精神调养、食疗药膳、养生功法等整体综合措施 ,到达调养生命、增强体质、防止衰老、健康精神的目的。

祝好朋友收获快乐幸福美满 ,种下平安吉祥如意!


芒种饮食养生

〖五和养生堂〗

芒种忙忙割 ,农家乐启镰。

西风烘穗海 ,机械刈禾田。

税赋千年免 ,粮仓万户填。

麦收秧稻插 ,秋囤再攀巅。

〖芒种〗

    每年的芒种节气在66日或7日 ,这时太阳到达黄径75°。《月令七十二候集解》:“五月节 ,谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟 ,抢收十分急迫。对于晚谷、黍、稷等夏播作物 ,正是播种最忙的季节 ,故又称“忙种”。“春争日 ,夏争时” ,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节 ,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管 ,芒种是表征麦类等有芒作物的成熟 ,是一个反映农业物候现象的节气。

〖气候特征〗

    芒种前后我国中部的长江中、下游地域 ,雨量增多 ,气温升高 ,进入连绵阴雨的梅雨季节 ,空气非常湿润 ,天气异常闷热。我国古代将芒种分为三候:“一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。”在这一节气中 ,螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头泛起 ,而且感阴而鸣。与此相反 ,能够学习其它鸟叫的反舌鸟 ,却因感应到了阴气的泛起而停止了鸣叫。

〖节气养生〗

    芒种时节 ,气温逐渐升高 ,天气转热 ,“暑易入心”。随着气温、湿度增高 ,人的心脏负荷逐渐加重 ,要加强对心脏的调养 ,尤其是老年人要有意识地进行精神调养 ,保持神清气和、心情愉快的状态 ,切忌大悲大喜 ,恼怒忧郁 ,以免伤心伤身伤神。有心脏病的人要注意调养 ,少熬夜 ,制止紧张 ,这段时间 ,“热伤风”、心脑血管疾病、妇科病等都高发 ,要注意防暑湿、养心肺。

〖饮食养生〗

    芒种节气人的消化功效相对较弱 ,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 ,掌握好低盐、多饮、清热、淡软的原则。注意减酸增苦、调治胃气 ,以清淡、易消化、富含维生素的果蔬为主 ,尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物 ,注意不能过咸、过甜。

〖养生食材〗

    芒种宜进食清热利湿食物 ,如西瓜、香瓜、菠萝、茼蒿、菠菜、藕、荞麦、竹笋、赤豆、黄豆、青鱼、鲫鱼、薏米、白茅根等。

〖节气饮品〗

『决明菊花茶』

配料:决明子30克 ,野菊花12克。

功效:决明子清怒气、祛风湿、益肾明目、润肠通便;野菊花清热解毒、疏凉爽肝;此茶具有平肝潜阳、清热、降压的作用。

『金银花露』

配料:金银花15克;蜂蜜适量。

功效:金银花清热解毒、凉血;蜂蜜蜂蜜补中润燥 ,止痛解毒;此饮品具有清热 ,解暑 ,抗炎的功效。

『菊花山楂茶』

配料:菊花10克 ,山楂、金银花各10克 ,

功效:菊花清热解毒、疏凉爽肝;山楂消食积 ,散瘀血 ,驱绦虫;金银花清热解毒、凉血;此茶具有清凉降压、减肥轻身的功效。

『桑椹茶』

配料:桑椹915克。

功效:桑椹具有补肝益肾、生津润肠的功效。

〖节气食谱〗

『苡仁赤豆汤』

配料:苡仁、赤小豆各30克 ,红枣5枚 ,白糖1匙。

功效:薏苡仁健脾补肺、清热利湿;赤小豆健脾利湿 ,消肿解毒;此汤具有清热健脾、利湿养肝的功效。

『鲜藕蛋羹』

配料:鲜藕500克 ,鸡蛋2个 ,猪油少许 ,盐等调味品适量。

功效:鲜藕凉血滋阴、清热解毒;鸡蛋养心安神、滋阴润燥;此羹具有滋阴养血、健脾生肌的功效。

『丝瓜粥』

配料:鲜丝瓜1条 ,粳米100克 ,白糖少许。

功效:丝瓜清凉利尿、活血解毒;粳米补中益气、平和五脏;此粥有清热解毒、凉血通络、润肌肤的功效。

『糖醋黄鱼』

配料:黄鱼1条 ,四川榨菜20克 ,青椒10克。

功效:黄鱼健脾升胃、安神止痢、益气填精;榨菜健脾开胃、增食助神;青椒解热阵痛、增进食欲;此菜具有健脾利湿 ,清热健胃的功效。

『碧绿鱼丸』

配料:菠菜250克 ,青鱼肉500克 ,黑芝麻粉30克 ,精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。

功效:菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃;青鱼益气化湿、和中养胃;黑芝麻滋养肝肾、养血润燥;此菜具有补血明目、益肾补钙、健脾利水、反抗疲劳的功效。

〖温馨提示〗

一、制止外湿伤身

    芒种期间 ,进入梅雨季节 ,尽量少在湿润的地方活动。如果条件允许 ,可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂 ,保持室内湿度适中;阴雨天气时注意关闭门窗 ,等到天晴后及时打开门窗 ,保持空气流通 ,以祛除湿气;外出时携带雨具以防淋雨;出游时不要坐在阴冷湿润的地方。

二、勤换衣服

    芒种过后 ,午时天热 ,人易汗出 ,衣衫要勤洗勤换。当人体大量出汗后 ,不要马上喝过量的白开水或糖水 ,可喝些果汁或盐水 ,以防止血钾过分降低 ,适当增补钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。为制止中暑 ,芒种后要常洗澡 ,这样可使皮肤疏松 ,“阳热”易于发泄。健康知识网提醒 ,在出汗时不要立即洗澡。

    四季节气变换影响着人体健康 ,顺应24节气变化规律和特点 ,通过精神调养、食疗药膳、养生功法等整体综合措施 ,到达调养生命、增强体质、防止衰老、健康精神的目的。

祝好朋友收获快乐幸福美满 ,种下平安吉祥如意!