大寒 ，大寒 ，抱成一团
大寒节气 ，是24节气中的最后一个节气 ，此时寒潮频繁 ，是我国大部门地域一年中最冷的季节。大寒来临 ，风大、温度低。凭据我国传统的民俗 ，到了大寒 ，就开始忙着准备除旧迎新 ，腌制腊肉 ，备年货了。那么 ，到了大寒时节 ，应该吃点什么好呢？
养生美味
1.八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净 ，浸泡2小时 ，再加入糯米、大米等 ，用旺火蒸熟 ，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2.羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克 ，粳米150克 ，萝卜1个 ，葱白、精盐各少许。
做法：1、羊肉洗净 ，切成小块；萝卜洗净 ，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅 ，加清水同炖 ，除去膻味 ，待羊肉将熟时 ，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗洁净 ，放入羊肉锅里 ，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。但是 ，热盛症者 ，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
3.黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克 ，调料适量。
做法：将童子鸡洗净 ，切为小块 ，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料 ，用文火慢炖1小时 ，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒。有“一把糯米煮成汤 ，七根葱白七片姜 ，熬熟兑入半杯醋 ，伤风伤风保安康”的说法 ，可煮汤温服后上床盖被 ，微热而出小汗 ，以防肺寒。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳。具体的做法是：两手对搓发烧后 ，紧按腰眼处 ，稍停片刻 ，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍 ，每天早晚各做一次。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装。穿立领装不光能盖住寒风 ，给脖子保暖 ，还能制止头颈部血管因受寒而收缩 ，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。另外 ，一条得体的围巾、丝巾或者披肩 ，也能资助保暖。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻。每天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力 ，是防治鼻炎的好措施。用冷水洗鼻子时 ，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环 ，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根 ，干松茸5个 ，笋尖3根 ，香菇5个 ，精盐少许 ，姜、香葱适量。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开 ，切断；鸡洗净 ，斩块 ，冷水下锅 ，焯水；鸡块放入砂锅粥 ，加清水 ，放入松茸、笋尖、人参、香菇；加香葱。姜片 ，大火烧开转小火 ，2小时候调味即可。
功效：松茸具有强精补肾 ，健脑益智和抗癌等作用 ，人参可增强人体免疫力 ，降低冬季患上伤风的几率。鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。
2.茴香腰子
原料：猪腰子90克 ，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻 ，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜 ，洗净 ，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子 ，再向里扩展成三角形 ，然后塞入茴香末 ，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上 ，倒入卤汁 ，调好味 ，放入猪腰子 ，煮沸后30分钟即可起锅 ，除去腰臊 ，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用。
3.红杞田七鸡
原料：枸杞子15克 ，三七10克 ，母鸡1只 ，姜20克 ，葱30克 ，绍酒30克 ，胡椒、味精适量。
做法：活鸡宰杀后处置洁净 ，枸杞子洗净 ，三七4克研末 ，6克润软切片 ，生姜切大片 ，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水 ，捞出淋干水分 ，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内 ，把鸡放入气锅内 ，注入少量清汤 ，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上 ，盖好锅盖 ，沸水旺火上笼蒸2小时左右 ，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。其性温和 ，老年人及久病体虚 ，产后血虚者均可食用。
大寒节气牢记六点为健康加分
1.精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心 ，心暖则身温”。意思是说心神旺盛 ，气机通畅 ，血脉顺和 ，全身四肢百骸才气温暖 ，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节 ，我们应放心养性 ，怡神敛气 ，尤其是老人家 ，因今年大寒前后适逢春节 ，儿孙满堂 ，此时精神调养还应注意制止过喜或伤心 ，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅 ，心境平和 ，使体内的气血和顺 ，不扰乱机体内闭藏的阳气 ，做到“正气存内 ，邪不行干”。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气 ，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性 ，做到早睡晚起 ，早睡是为了养人体的阳气 ，晚起是为养阴气。另一方面 ，古语有云“大寒大寒 ，防风御寒” ，大寒时节除了注意防寒之外 ，还须防风 ，衣着要随着气温变化而增减 ，手脚易冻 ，尤其应注意保暖。
3.制止冷辐射
在大寒节气中 ，要防止冷辐射对身体的伤害。具体措施是远离过冷的墙壁和其他物体 ，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差凌驾5℃ ，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成 ，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料 ，以阻断和减轻负辐射 ，从而�；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷�。
人体组织受到负辐射的作用之后 ，局部组织泛起血液循环障碍 ，神经肌肉活动缓慢且不灵活。全身反映可体现为血压升高、心跳加快、尿量增加、感受寒冷。如果原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变 ，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征。
4.生活：睡前洗脚
大寒时节 ，除了做到早睡晚起 ，防寒防风外 ，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起 ，冷从腿来” ，人的腿脚一冷 ，全身皆冷。“饭后三百步 ，睡前一盆汤” ，入睡前以热水泡脚 ，能使血管扩张 ，血流加快 ，改善脚部的皮肤和组织营养 ，降低肌张力 ，改善睡眠质量 ，对于预防冻脚和防病保健都有益处 ，特别是那些爱在夜间看书写作 ，久坐到深夜的人 ，在睡觉之前 ，更应该用热水泡脚。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气 ， ，俗话说“冬天动一动 ，少闹一场病;冬天懒一懒 ，多喝一碗药”。寒冷还要连续一段时间 ，仍需做好驱寒、散寒的事情 ，风从脑后入 ，寒从脚底生 ，为防气血阻滞不通 ，筋脉拘挛抽搐 ，枢纽屈伸倒霉 ，大寒时节的运动可分室内及室外两种 ，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼 ，但应注意运动强度 ，不宜过度激烈 ，制止扰动阳气 ，同时室外活动不行起得太早 ，等日出后为好。最好隔天有半小时的运动 ，资助你呼出胸中浊气 ，通畅气血 ，一身俱暖。
6.食补：固护脾肾 ，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气 ，使肾气坚固 ，切忌粘硬、生冷食物 ，宜热食 ，防止损害脾胃阳气 ，但燥热之物不行过食 ，食物的味道可适当浓一些 ，要有一定量的脂类 ，保持一定的热量。此外 ，还应多食用黄绿色蔬菜 ，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外 ，由于大寒适逢春节 ，一般家庭都市准备富厚的过年应节食物 ，此时要注意制止饥饱失调 ，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物 ，如淮山、山楂、柚子等 ，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调治。
祝好朋友前程千帆竞发 ，盛世万象更新！
大寒 ，大寒 ，抱成一团
大寒节气 ，是24节气中的最后一个节气 ，此时寒潮频繁 ，是我国大部门地域一年中最冷的季节。大寒来临 ，风大、温度低。凭据我国传统的民俗 ，到了大寒 ，就开始忙着准备除旧迎新 ，腌制腊肉 ，备年货了。那么 ，到了大寒时节 ，应该吃点什么好呢？
养生美味
1.八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净 ，浸泡2小时 ，再加入糯米、大米等 ，用旺火蒸熟 ，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2.羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克 ，粳米150克 ，萝卜1个 ，葱白、精盐各少许。
做法：1、羊肉洗净 ，切成小块；萝卜洗净 ，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅 ，加清水同炖 ，除去膻味 ，待羊肉将熟时 ，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗洁净 ，放入羊肉锅里 ，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。但是 ，热盛症者 ，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
3.黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克 ，调料适量。
做法：将童子鸡洗净 ，切为小块 ，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料 ，用文火慢炖1小时 ，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒。有“一把糯米煮成汤 ，七根葱白七片姜 ，熬熟兑入半杯醋 ，伤风伤风保安康”的说法 ，可煮汤温服后上床盖被 ，微热而出小汗 ，以防肺寒。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳。具体的做法是：两手对搓发烧后 ，紧按腰眼处 ，稍停片刻 ，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍 ，每天早晚各做一次。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装。穿立领装不光能盖住寒风 ，给脖子保暖 ，还能制止头颈部血管因受寒而收缩 ，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。另外 ，一条得体的围巾、丝巾或者披肩 ，也能资助保暖。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻。每天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力 ，是防治鼻炎的好措施。用冷水洗鼻子时 ，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环 ，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根 ，干松茸5个 ，笋尖3根 ，香菇5个 ，精盐少许 ，姜、香葱适量。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开 ，切断；鸡洗净 ，斩块 ，冷水下锅 ，焯水；鸡块放入砂锅粥 ，加清水 ，放入松茸、笋尖、人参、香菇；加香葱。姜片 ，大火烧开转小火 ，2小时候调味即可。
功效：松茸具有强精补肾 ，健脑益智和抗癌等作用 ，人参可增强人体免疫力 ，降低冬季患上伤风的几率。鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。
2.茴香腰子
原料：猪腰子90克 ，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻 ，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜 ，洗净 ，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子 ，再向里扩展成三角形 ，然后塞入茴香末 ，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上 ，倒入卤汁 ，调好味 ，放入猪腰子 ，煮沸后30分钟即可起锅 ，除去腰臊 ，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用。
3.红杞田七鸡
原料：枸杞子15克 ，三七10克 ，母鸡1只 ，姜20克 ，葱30克 ，绍酒30克 ，胡椒、味精适量。
做法：活鸡宰杀后处置洁净 ，枸杞子洗净 ，三七4克研末 ，6克润软切片 ，生姜切大片 ，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水 ，捞出淋干水分 ，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内 ，把鸡放入气锅内 ，注入少量清汤 ，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上 ，盖好锅盖 ，沸水旺火上笼蒸2小时左右 ，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。其性温和 ，老年人及久病体虚 ，产后血虚者均可食用。
大寒节气牢记六点为健康加分
1.精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心 ，心暖则身温”。意思是说心神旺盛 ，气机通畅 ，血脉顺和 ，全身四肢百骸才气温暖 ，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节 ，我们应放心养性 ，怡神敛气 ，尤其是老人家 ，因今年大寒前后适逢春节 ，儿孙满堂 ，此时精神调养还应注意制止过喜或伤心 ，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅 ，心境平和 ，使体内的气血和顺 ，不扰乱机体内闭藏的阳气 ，做到“正气存内 ，邪不行干”。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气 ，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性 ，做到早睡晚起 ，早睡是为了养人体的阳气 ，晚起是为养阴气。另一方面 ，古语有云“大寒大寒 ，防风御寒” ，大寒时节除了注意防寒之外 ，还须防风 ，衣着要随着气温变化而增减 ，手脚易冻 ，尤其应注意保暖。
3.制止冷辐射
在大寒节气中 ，要防止冷辐射对身体的伤害。具体措施是远离过冷的墙壁和其他物体 ，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差凌驾5℃ ，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成 ，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料 ，以阻断和减轻负辐射 ，从而�；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷�。
人体组织受到负辐射的作用之后 ，局部组织泛起血液循环障碍 ，神经肌肉活动缓慢且不灵活。全身反映可体现为血压升高、心跳加快、尿量增加、感受寒冷。如果原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变 ，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征。
4.生活：睡前洗脚
大寒时节 ，除了做到早睡晚起 ，防寒防风外 ，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起 ，冷从腿来” ，人的腿脚一冷 ，全身皆冷。“饭后三百步 ，睡前一盆汤” ，入睡前以热水泡脚 ，能使血管扩张 ，血流加快 ，改善脚部的皮肤和组织营养 ，降低肌张力 ，改善睡眠质量 ，对于预防冻脚和防病保健都有益处 ，特别是那些爱在夜间看书写作 ，久坐到深夜的人 ，在睡觉之前 ，更应该用热水泡脚。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气 ， ，俗话说“冬天动一动 ，少闹一场病;冬天懒一懒 ，多喝一碗药”。寒冷还要连续一段时间 ，仍需做好驱寒、散寒的事情 ，风从脑后入 ，寒从脚底生 ，为防气血阻滞不通 ，筋脉拘挛抽搐 ，枢纽屈伸倒霉 ，大寒时节的运动可分室内及室外两种 ，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼 ，但应注意运动强度 ，不宜过度激烈 ，制止扰动阳气 ，同时室外活动不行起得太早 ，等日出后为好。最好隔天有半小时的运动 ，资助你呼出胸中浊气 ，通畅气血 ，一身俱暖。
6.食补：固护脾肾 ，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气 ，使肾气坚固 ，切忌粘硬、生冷食物 ，宜热食 ，防止损害脾胃阳气 ，但燥热之物不行过食 ，食物的味道可适当浓一些 ，要有一定量的脂类 ，保持一定的热量。此外 ，还应多食用黄绿色蔬菜 ，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外 ，由于大寒适逢春节 ，一般家庭都市准备富厚的过年应节食物 ，此时要注意制止饥饱失调 ，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物 ，如淮山、山楂、柚子等 ，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调治。
祝好朋友前程千帆竞发 ，盛世万象更新！