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长痘要忌口这原理很多人都懂，但每当看着别人吃香喝辣，自己馋瘾难忍也想来一口。然而，总会有“好心人”温馨提醒“长痘不能吃辣……”。但是，吃辣真的会导致长痘痘吗？

吃辣和长痘没有直接关系

广医三院临床营养科主治中医师刘佳博士指出，现在并没有足够的临床证据说明吃辣会直接导致长痘，辣椒只能让血液循环加快，从而使身体代谢变快。

那为什么每次吃辣就会爆痘？刘佳分析，人体吃很辣的工具就会冒汗、脸红，视觉上看上去，痘痘更红了，炎症更明显了，但其实这和痘痘并没有很大关系。吃辣确实会加速局部血液循环，提高皮肤温度，也可能会加重炎症。之所以觉得吃辣火锅、麻辣香锅、串串、小龙虾、烧烤等辛辣美味时会长痘，主要是很多人在吃辣的同时会喝碳酸饮料或果汁等饮料，有些养生人士会喝凉茶饮料，但其实凉茶饮料里的含糖量也不少。除此之外，这些食物脂肪、盐分含量高，这些都对皮肤欠好。

长痘的元凶为何是“糖”？

“其实，糖不是一个坏工具。”刘佳解释说，当人体血糖过低时，会泛起头晕、心慌、出冷汗的情况，人体需要在短时间内摄入大量的糖来缓解症状。所以，维持正常的血糖是非常须要的。

但是，摄入过量糖类会引起皮脂腺排泄过多的油脂，引起毛孔堵塞、熏染、炎性反映而导致长痘。刘佳强调，除此之外，糖也会导致肤色暗黄和皮肤衰老。

网络上提倡的低“糖”饮食里的“糖”，准确来说指的是血糖生成指数GI（升糖指数）的值，这个值反映食物引起人体血糖升高的指标。专家认为，日常应提倡均衡膳食+低“糖”饮食。

低“糖”饮食应多吃粗粮

低“糖”饮食规则的理念就是控制“不良”碳水化合物的摄入，制止葡萄糖摄入过多，囤积于体内。

“通常GI（升糖指数）低于55的被称为低GI食品。”刘佳建议，日常的饮食中应该以GI低的食物为主，包罗粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品等。同时，应减少像蛋糕、饼干、甜点、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等高“糖”食物的摄入。

刘佳强调，值得注意的是，高“糖”的食物，如果量控制好，对血糖同样影响小，而低“糖”的食物，如果吃得很多，对血糖影响同样会大。两者最好能综合起来看。

油性皮肤人群还要控制奶制品摄入量，奶制品是经过临床证实有明确的致痘特性，原因是牛奶中的酪卵白会间接促进炎症的生长和皮脂排泄。刘佳指出，对于油性皮肤人群来说，清淡、低“糖”健康饮食对于皮肤调养至关重要，用贵的护肤品都替代不了健康饮食的作用。

刘佳指出，改变饮食习惯是不容易的，可以先从改变一天的饮食开始，慢慢把不健康的食物替换掉。例如，早餐喜欢喝牛奶，可以把牛奶替换为低糖分的酸奶。而主食方面，单一的白米饭是“糖”很高的食品，可加入一些糙米、藜麦降低食用后的升糖指数。

尽管饮食对于我们痘肌是非常重要的一环，但不需要为此过于降低生活质量。更不宜对饮食过分严苛，其实，低“糖”饮食并非一点糖都不行以吃。如果本周已经坚持健康的饮食习惯，可以奖励自己吃一点小甜点。过分限制饮食，会心情低落，走进另一个极端，对健康也是欠好的。