立冬过后养生
2018-11-09

立冬过后养生


立冬节气刚过 ,天气也渐渐变冷 ,立冬是秋冬季节交替之时 ,温差较大。俗话说:冬令进补、春来打虎 ,冬季一直是传统养生中最佳的进补时期 ,

健康饮食

冬季进补该吃些什么呢?五和养生堂为你推荐最佳食谱 ,让你温暖、健康地渡过这个寒冬。

1. 黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用 ,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮 ,旺火煮沸后 ,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾 ,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用 ,并有预防早衰之功效。

2. 虫草蒸老鸭

配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、內脏 ,冲洗洁净 ,放入水锅中煮开至水中起沫捞出 ,将鸭头顺颈劈开 ,放入冬虫夏草 ,用线扎好 ,放入大钵中 ,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量 ,再将大钵放入锅中 ,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效:补虚益精 ,滋阴助阳。本方以虫草为主 ,助肾阳 ,益精血;以老鸭为辅 ,滋阴补虚。方中一偏于补阳 ,一偏于补阴 ,两者合用 ,共咸补虚益精 ,滋阴助阳之权威药膳。

3. 糖醋带鱼

配料:带鱼500克 ,姜2片 ,葱1根切段 ,蒜茸l勺 ,糖及醋各4勺 ,水3/4杯 ,生粉l勺 ,酒1勺。

做法:将带鱼冲洗洁净 ,抹干水分 ,切块 ,用少许盐、酒稍腌 ,扑上生粉;锅下油 ,将带鱼放入油锅內炸约10分钟 ,至金黄色 ,到达外焦內软时捞出 ,沥干油分 ,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段 ,再倒入糖醋料煮开 ,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效:增强体质 ,提高机体免疫力。


立冬节气有什么习俗?

1.冬泳

对于冬泳喜好者 ,一定要有一定基础 ,循序渐进 ,应该从天气暖和时坚持每天下水 ,连续进行锻炼。另外 ,要选择熟悉水岸情况的所在冬泳 ,如果不熟悉水中及岸边的情况 ,就不要轻易下水 ,以免发生意外。另外 ,要结伴而行 ,以便互相照顾。

2.祭祖祭天

旧时 ,立冬这天 ,人们要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天 ,杀鸡宰羊 ,准备时令佳品 ,一方面祭祀祖先 ,以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天 ,谢谢上天恩赐的丰年 ,并祈求上天赏给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人 ,好好犒赏一下自己。

3.吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳” ,是我国医圣张仲景首先发现的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗 ,冻掉耳朵没人管” ,立冬意味着冬天的到来 ,天凉了 ,耳朵袒露在外边很容易就被冻伤了 ,因此 ,吃点长得像耳朵的饺子 ,补补耳朵 ,这可是家里人对亲人最贴心的眷注了。 

4.补冬

立冬后 ,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零 ,蛰虫休眠 ,万物活动趋向休止。人类虽没有蛰伏之说 ,但民间却有立冬补冬的习俗。在南方 ,人们会吃些滋阴补阳 ,热量较高的食物 ,如鸡鸭鱼肉等 ,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效 ,中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。

5.拜师

冬季里 ,好多乡村都举行拜师活动 ,是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员) ,领上家长和学生 ,端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯) ,提着果品和点心到学校去慰问老师 ,叫做“拜师”。

有些老师人家 ,在立冬或冬至这天 ,像过大事一样 ,设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像 ,上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼 ,口念:“孔子 ,孔子 ,大哉孔子!孔子以前未有孔子 ,孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安 ,礼毕 ,学生分头在老师家中做一些家务活。


愿好朋友秀色青山争入户 ,祥光瑞日正临门!


立冬过后养生

立冬过后养生


立冬节气刚过 ,天气也渐渐变冷 ,立冬是秋冬季节交替之时 ,温差较大。俗话说:冬令进补、春来打虎 ,冬季一直是传统养生中最佳的进补时期 ,

健康饮食

冬季进补该吃些什么呢?五和养生堂为你推荐最佳食谱 ,让你温暖、健康地渡过这个寒冬。

1. 黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用 ,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮 ,旺火煮沸后 ,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾 ,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用 ,并有预防早衰之功效。

2. 虫草蒸老鸭

配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、內脏 ,冲洗洁净 ,放入水锅中煮开至水中起沫捞出 ,将鸭头顺颈劈开 ,放入冬虫夏草 ,用线扎好 ,放入大钵中 ,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量 ,再将大钵放入锅中 ,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效:补虚益精 ,滋阴助阳。本方以虫草为主 ,助肾阳 ,益精血;以老鸭为辅 ,滋阴补虚。方中一偏于补阳 ,一偏于补阴 ,两者合用 ,共咸补虚益精 ,滋阴助阳之权威药膳。

3. 糖醋带鱼

配料:带鱼500克 ,姜2片 ,葱1根切段 ,蒜茸l勺 ,糖及醋各4勺 ,水3/4杯 ,生粉l勺 ,酒1勺。

做法:将带鱼冲洗洁净 ,抹干水分 ,切块 ,用少许盐、酒稍腌 ,扑上生粉;锅下油 ,将带鱼放入油锅內炸约10分钟 ,至金黄色 ,到达外焦內软时捞出 ,沥干油分 ,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段 ,再倒入糖醋料煮开 ,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效:增强体质 ,提高机体免疫力。


立冬节气有什么习俗?

1.冬泳

对于冬泳喜好者 ,一定要有一定基础 ,循序渐进 ,应该从天气暖和时坚持每天下水 ,连续进行锻炼。另外 ,要选择熟悉水岸情况的所在冬泳 ,如果不熟悉水中及岸边的情况 ,就不要轻易下水 ,以免发生意外。另外 ,要结伴而行 ,以便互相照顾。

2.祭祖祭天

旧时 ,立冬这天 ,人们要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天 ,杀鸡宰羊 ,准备时令佳品 ,一方面祭祀祖先 ,以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天 ,谢谢上天恩赐的丰年 ,并祈求上天赏给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人 ,好好犒赏一下自己。

3.吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳” ,是我国医圣张仲景首先发现的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗 ,冻掉耳朵没人管” ,立冬意味着冬天的到来 ,天凉了 ,耳朵袒露在外边很容易就被冻伤了 ,因此 ,吃点长得像耳朵的饺子 ,补补耳朵 ,这可是家里人对亲人最贴心的眷注了。 

4.补冬

立冬后 ,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零 ,蛰虫休眠 ,万物活动趋向休止。人类虽没有蛰伏之说 ,但民间却有立冬补冬的习俗。在南方 ,人们会吃些滋阴补阳 ,热量较高的食物 ,如鸡鸭鱼肉等 ,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效 ,中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。

5.拜师

冬季里 ,好多乡村都举行拜师活动 ,是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员) ,领上家长和学生 ,端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯) ,提着果品和点心到学校去慰问老师 ,叫做“拜师”。

有些老师人家 ,在立冬或冬至这天 ,像过大事一样 ,设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像 ,上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼 ,口念:“孔子 ,孔子 ,大哉孔子!孔子以前未有孔子 ,孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安 ,礼毕 ,学生分头在老师家中做一些家务活。


愿好朋友秀色青山争入户 ,祥光瑞日正临门!