胆固醇偏高，还能不能吃鸡蛋？这是不少人心中的疑问。鸡蛋作为日常饮食中的常见食物，其胆固醇含量常让人担忧。那么，胆固醇偏高是否真的与吃鸡蛋有关呢？pg电子官方网站健康将为您详细解答。
一、膳食胆固醇与血液胆固醇的区别
膳食胆固醇，即存在于食物中的胆固醇，如肉类、鸡蛋、黄油等。而医院检测的胆固醇偏高，指的是血液中胆固醇含量较高。实际上，人体脂肪代谢对血液胆固醇的影响远大于膳食胆固醇的摄入。因此，不能简单地将血液胆固醇升高归咎于膳食胆固醇的摄入。
二、吃鸡蛋对血脂及心血管疾病风险的影响
关于吃鸡蛋对血脂代谢和心血管疾病风险的影响，研究结果并纷歧致。但多数随机对照研究表明，吃鸡蛋对血液胆固醇水平的总体影响很小，不增加冠心病发病和死亡风险。差异可能源于差异地域人群的饮食模式差异，欧美人群吃鸡蛋常搭配高脂肪食物，亚洲人群则通常搭配更健康的饮食。
三、差异人群的鸡蛋摄入建议
1、健康人群：我国居民膳食指南建议，健康人群每周摄入300至350克蛋类，即平均每天一个鸡蛋，且应整个食用，不要抛弃蛋黄。
2、特殊人群：生长发育中的儿童青少年、疾病康复期患者等有增补卵白质需求的人群，可每天吃一至两个鸡蛋。
3、慢性疾病患者：高脂血症、糖尿病、高血压等慢性疾病患者，建议每天控制膳食胆固醇总量在300毫克以内，鸡蛋可隔天吃一个。
4、超重肥胖人群：建议每周鸡蛋摄入量不凌驾六个。
总之，与其过分关注一个鸡蛋中的胆固醇含量，不如注重整体饮食结构的健康，合理控制脂肪、糖和盐的摄入。
胆固醇偏高，还能不能吃鸡蛋？这是不少人心中的疑问。鸡蛋作为日常饮食中的常见食物，其胆固醇含量常让人担忧。那么，胆固醇偏高是否真的与吃鸡蛋有关呢？pg电子官方网站健康将为您详细解答。
一、膳食胆固醇与血液胆固醇的区别
膳食胆固醇，即存在于食物中的胆固醇，如肉类、鸡蛋、黄油等。而医院检测的胆固醇偏高，指的是血液中胆固醇含量较高。实际上，人体脂肪代谢对血液胆固醇的影响远大于膳食胆固醇的摄入。因此，不能简单地将血液胆固醇升高归咎于膳食胆固醇的摄入。
二、吃鸡蛋对血脂及心血管疾病风险的影响
关于吃鸡蛋对血脂代谢和心血管疾病风险的影响，研究结果并纷歧致。但多数随机对照研究表明，吃鸡蛋对血液胆固醇水平的总体影响很小，不增加冠心病发病和死亡风险。差异可能源于差异地域人群的饮食模式差异，欧美人群吃鸡蛋常搭配高脂肪食物，亚洲人群则通常搭配更健康的饮食。
三、差异人群的鸡蛋摄入建议
1、健康人群：我国居民膳食指南建议，健康人群每周摄入300至350克蛋类，即平均每天一个鸡蛋，且应整个食用，不要抛弃蛋黄。
2、特殊人群：生长发育中的儿童青少年、疾病康复期患者等有增补卵白质需求的人群，可每天吃一至两个鸡蛋。
3、慢性疾病患者：高脂血症、糖尿病、高血压等慢性疾病患者，建议每天控制膳食胆固醇总量在300毫克以内，鸡蛋可隔天吃一个。
4、超重肥胖人群：建议每周鸡蛋摄入量不凌驾六个。
总之，与其过分关注一个鸡蛋中的胆固醇含量，不如注重整体饮食结构的健康，合理控制脂肪、糖和盐的摄入。